斩拌机-诸城瑞和食品机械公司-斩拌机稳定性好

斩拌机产品特点：

1、该机噪音小，节能效果显著。

2、斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质。

3、斩锅为双速，可以与斩刀任决速度配合，斩拌机，斩拌时间短，变频斩拌机厂家，物料温升小。

4、电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。

斩拌机为一个统称，根据制做的产品不同，可分为肉类斩拌机、千页豆腐斩拌机、鱼豆腐斩拌机。斩拌机在斩拌肉类时对刀转速的要求不需要太高，斩拌机稳定性好，能达到3000-3600转就可以，所以常规的20型、40型、80型双速（低速1500转，高速3000转）都可以使用；而千页豆腐在生产的过程中对斩拌机的刀转速要求特别高，能够达到4500转，所以常规的肉类斩拌机根据无法生产千页豆腐。所以要想生产气泡小且少所用的斩拌机必须使用80型及以上的变频4500转斩拌机来使用。

斩拌机的消毒

     看企业新研发的菌技术，有很多是非常厉害的，新兴的菌技术，为大流量的流动水杀菌的方案设计带去了无限的想象和应用的空间。该技术能够与空调、净水器、空气净化器等设备配合使用，进行快速的杀菌消毒，该产品还具有体积小的优点，而且使用寿命长，有着非常高的灭菌效率，能耗低等的非常多的优点。

斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉块、碎肉、脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水、辅料一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转，可以缩短运行时间，减少物料发热量，斩拌机报价，保持料的**色泽、弹性、出口率和产品的保质期。

斩拌机转盘采用不锈钢制成，内盛肉料。转盘的制造精度和安装精度要求较高，并要求颠簸转动，其转速有单速、双速、三速几种，一般为4～6r／min，其容积一般有10、20、60、200、300及500L。

排料装置它主要由出料盘、电机、刮板、出料槽、摇臂等组成。出料盘是一个用不锈钢板或塑料制成的圆盘，它的大小与盛料转盘圆槽直径相近似。紧贴盘前面设有一个刮板，当出料转盘由一个小型电机经过加速和转轴带动由里向下、向外旋转时，将盛料盘中的肉料带起，然后再被刮板刮离盘面，由出料槽导出机外。出料盘的转速一般低于100r／min。